400g di spinaci,
100g di gorgonzola,
3 uova ,
noce moscata,
sale, pepe q.b.
Preparazione
Lessare gli spinaci, colarli e strizzarli con un canovaccio per fargli perdere l’acqua di cottura. Tagliarli finemente, salare, impastarli con il gorgonzola, le uova, un pizzico di noce moscata e pepe. Imburrare uno stampo spolverarlo di pane grattugiato, versare l’impasto e cuocere a bagnomaria.
buon appetito
Fr@ e Filippo
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