Torta salata di zucchine

 Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

4 zucchine

1 cipolla grande 

125g provolone piccante

125g di pancetta a cubetti

1 uovo

1 confezione di philadelphia piccola (80g)

Preparazione

Tagliare le zucchine e la cipolla a fette delle spessore di circa 1/2 centimetro e mettetele in una padella con poco olio e i dadini di pancetta. Fate cuocere fino a che le zucchine non risultano morbide. 

Nel frattempo in una ciotola mettere il provolone piccante a dadini e la philadelphia e mescolare.

Una volta raffreddate le zucchine aggiungerle nella ciotola dei formaggi, una volta mescolate aggiungere anche un uovo.

In una teglia da forno tonda distendere la pasta sfoglia e bucherellare il fondo con una forchetta.

Versare le zucchine sulla sfoglia e ripiegare i bordi verso il centro in modo da contenere tutto l'impasto.

Cuocere in forno a 180° per 35/40 minuti.