Salsina di tonno per crostini

Ingredienti
tonno in scatola sott'olio
philadelphia
capperi sotto aceto
limone
maionese a piacere

Preparazione
Mettere nella tazza del frullatore il tonno scolato dall'olio, i capperi strizzati, un cucchiaio abbondante di philadelphia, un pò di succo di limone. Frullare tutto.
Servire con crostini croccanti e decorate con maionese a piacere.
Buon appetito
Fr@

Tortellini al pomodoro fresco

Ingredienti
1 confezione di tortellini (io uso gli sfogliavelo di Giovanni Rana)
pomodori maturi
mozzarella
sale
olio

Preparazione
Tagliare i pomodori precedentemente lavati, in piccoli pezzi. Tagliare anche la mozzarella in pezzettini. Condire i pomodori e la mozzarella con olio e sale. Lasciare riposare per qualche minuto.
Mettere a bollire l'acqua in una capiente pentola.
Quando l'acqua bolle aggiungere il sale e buttare i tortellini.
Scolare bene e versare i tortellini nella ciotola con i pomodori. Girare bene e... buon appetito

Fr@