Una confezione di cannelloni precotti
Per il ripieno:
400 grammi di spinaci cotti
400 grammi di ricotta di pecora
100 grammi di formaggio parmigiano grattugiato
noce moscata
sale
1 litro di besciamella
Preparazione
Tagliate finemente gli spinaci cotti, aggiungere la ricotta e il formaggio e mescolare molto bene, macinare un poco di noce moscata salare, fare amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Riempire i cannelloni con lʼimpasto.
Stendere un piccolo strato di besciamella nella teglia, adagiare i cannelloni, ricoprirli con la restante besciamella e con una spolverata di parmigiano.
Cuocere in forno, prima a fuoco moderato, poi più alto in modo da creare una crosta leggera sulla superficie.
Buon appetito
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