Torta soffice della nonna Ida

Questa ricetta me l'ha data la Donata, era la torta che la sua nonna faceva tutte le volte che andava a trovare qualcuno. 

Ingredienti: 
500 gr di farina,
500 gr di zucchero,
6 uova,
un bicchiere di latte,
un bicchiere d’olio d’oliva,
una bustina di lievito,
per teglia rettangolare 24x33cm.

Preparazione: 
in una capiente ciotola unite prima le uova con lo zucchero e, con le fruste, mescolate bene fino ad ottenere una crema spumosa.
Aggiungere poco alla volta la farina e il lievito setacciati.
Infine aggiungere il latte e l’olio senza mai smettere di usare le fruste perché bisogna ottenere un composto morbido.
Mettere in forno pre riscaldato a 180° per 45 minuti

Buon appetito
Donata